Un tartare de figues pour accompagner une
burrata, idéal pour une entrée d’automne. C’était une première et une franche réussite !
J’avais envie de sucré-salé et de
végétarien, j’avais envie d’utiliser la figue sans cuisson et de manger de la burrata.
Le mélange est doux et accompagne très bien le
fromage. Parmi les gros avantages de cette recette, la facilité et la rapidité de réalisation. Une fois les courses faites, vous avez votre plat prêt en moins de 15 minutes.